Если Вы хотите приготовить красивый, вкусный и питательный торт, то мы предлагаем Вам попробовать сделать это по нашему рецепту. Приготовьте вкусный пражский торт по рецепту с нашего сайта.
 

Пражский торт

Ингредиенты:

Для песочной основы торта:

350 г. муки,

125 г. сахара,

125 г. сливочного масла,

75 г.орехов,

2 яичных желтка,

лимонная цедра по вкусу

Для слоеной основы торта: 280 г. сливочного масла,

280 г. муки, 1 щепотка соли,

1 чайная ложка лимонного сока

Для прослойки: несколько видов варенья

Для украшения: 2 яичных белка,

2 столовых ложки сахара

(если не хватит на весь торт, можно увеличить количество белков соблюдая пропорцию),

глазированные фрукты

Приготовление:

Масло разотрем с сахаром и желтками, всыпая просеянную муку, замесим тесто. Добавим в него немного лимонной цедры и измельченных орехов. Поместим на 30-40 минут в холодильник. Вынем из холодильника, разделим его на 3 части и тонко раскатаем 3 одинаковых круга. На смазанный маслом противень уложим коржи, немного проколем вилкой в нескольких местах. Выпекаем следя, чтобы коржи не пересохли.

Сливочное масло порубим и соединим с мукой, щепоткой соли и лимонным соком, быстро вымесим тесто. На 12 часов поставим в холодильник. Затем раскатаем 3 коржа размером с песочные, и испечем их в духовке.

На плоское блюдо уложим песочный корж, смазав его малиновым вареньем. Это необходимо для того, чтобы приготовить пражский торт. Положим на него слоеный корж и смажем его вареньем из других ягод или фруктов (вишневое, ежевичное, клубничное, абрикосовое). Таким же способом уложим все пласты, смазывая их каждый раз другим видом варенья. Верхний корж прижмем к нижнему, т.е. осторожно уплотним торт руками. Если пласты получились неодинаковые, то подровняем их, обрезав края большим острым ножом. Весь торт обмажем взбитыми с сахаром белками. Украсим домашний торт глазированными фруктами и высушим в теплой духовке.