Сегодня мы по нашему рецепту приготовим вкусный и красивый торт тирамису. Для этого просто внимательно прочтите наш рецепт торта и следуйте инструкциям.
 

Торт тирамису

Для приготовления домашнего торта тирамису по классическому рецепту необходимы сыр маскарпоне и воздушное пористое печенье в форме трубочек.

Конечно приготовить настоящее тирамису по классическому итальянскому рецепту не в Италии практически невозможно, поэтому предлагаю вам адаптированный к нам рецепт.

Необходимо — 3 желтка, 1 белок, 3 столовые ложки сахара, 250 г. маскарпоне.

Желтки взбиваем с сахаром до очень густой, белой массы, добавляем маскарпоне. Белок так же взбиваем в наикрутейшую пену и осторожно примешиваем к смеси.

Обмакиваем печенье (можно взять бисквитное) в охлажденном крепком несладком кофе, выкладываем 1 слой, потом слой крема, посыпаем шоколадной стружкой (горький шоколад), потом опять слой печенья, слой крема, посыпаем какао и в холодильник на несколько часов.

В кофе можно добавить ром, бренди, от этого торт тирамису станет на много вкусней.

Главное достоинство на летний период — не надо печь в духовке.