Это легкий и гладкий мусс с фруктовым вкусом, который хорош со свежим фруктовым соком.

Ингредиенты:

100 г растопленного горького шоколада
1 1/4 чашки несладкого йогурта
2/3 чашки нежирного творога
4 ст. л. сахарного песка высшего сорта
1 ст. л. апельсинового сока
1 ст. л. бренди
1,5 ч. л. гелозоне
9 ст. л. холодной воды
2 больших яичных белка
грубо поломанный
горький и белый шоколад и апельсиновые
цукаты для украшения
 

Приготовление:

Положите растопленный шоколад, несладкий йогурт, нежирный творог, сахарный песок, апельсиновый сок и бренди в кухонный комбайн и смешивайте в течение 30 секунд. Выложите смесь в большую миску.


Обрызгайте гелозоне водой и размешивайте до растворения.


Положите гелозоне в маленькую кастрюльку с водой и кипятите 2 минуты. Оставьте немного остыть, затем смешайте с шоколадом.


Взбейте яичные белки до устойчивой пеНЬг и добавьте в шоколадную смесь металлической ложкой.


Выложите пленкой форму для выпечки емкостью 700 мл. Выложите мусс в форму. Охлаждайте 2 часа в холодильнике до готовности. Вывалите мусс на тарелку, украсьте и подавайте к столу.