Эта классическая комбинация шоколада с добавкой мяты создает привлекательный вид и хорошо подходит для торжественных случаев.
 

Ингредиенты:

1 1/2 чашки жирных сливок
180 г горького шоколада
2/3 чашки легкого французского сыра
шоколад для украшения
2 ст. л. кондитерского сахара
1 ст. л. перечно-ментолового ликера
 

Приготовление:

Положите сливки в большую миску для смешивания и взбивайте до образования густой пышной пены.


Перемешайте сыр и кондитерский сахар, затем отделите около 1/3 смеси в маленькую чашку. Добавьте перечно-ментоловый ликер в эту маленькую чашку. Растопите горький шоколад и вылейте в оставшуюся смесь.


Положите различные смеси в посуду, затем перемешайте их вместе для создания декоративного эффекта. Оставьте остывать на время.


Для изготовления красивого трубчатого шоколада растопите небольшое количество шоколада и положите в бумажный кондитерский мешочек.


Постелите лист кулинарной бумаги на доску и выдавите фигурки в виде завитушек, звездочек или цветков на ментоловом шоколаде. Можно поступить наоборот, выдавив украшения на длинную полоску кулинарной бумаги, а затем аккуратно приложить полоску к рулону, закрепляя липкой лентой. Оставьте шоколад до готовности, затем аккуратно удалите бумагу.


Украсьте каждую порцию трубчатым шоколадом и подавайте к столу. По желанию десерт может быть сначала украшен, а затем охлажден.