Эти вкусные шоколадные чашечки могут быть наполнены восхитительной ликерной начинкой. Они легки в изготовлении, но очень хороши!

Ингредиенты:

100 г горького шоколада  
2 ст. л. кондитерского сахара 
примерно 5 штук консервированных вишен, разрезанных пополам
4 ст. л. ликера
примерно 10 лесных орехов
или ореховые крошки  
2/3 чашки жирных сливок

для завершения:
50 г горького растопленного шоколада
немного белого шоколада или шоколадной стружки
дополнительно орехи и вишни (пожеланию)
 

Приготовление:

Покройте противень листом кулинарной бумаги. Растопите шоколад и разлейте его в 20 бумажных конфетных формочек, выкладывая стенки формочки маленькой ложечкой или щеточкой для смазки теста. Переложите формочки на противень и оставьте до готовности.


Аккуратно удалите бумажные формочки. Положите кусочек вишни или ореха в середину каждой чашечки.

 
Для приготовления начинки выложите жирные сливки в миску для смешивания и просейте кондитерский сахар сверху. Взбейте сливки до образования устойчивой пены, затем взбейте их вместе с ликером.


Переложите сливки в конди-терский бумажный мешочек, отрежьте кончик мешочка на 1 см и выдавите немного начинки на каждую чашечку. Оставьте остывать на 20 минут.


В завершение налейте растопленный горький шоколад по крему и выдавите растопленный бе¬лый шоколад сверху, смешивая его с горьким шоколадом зубочисткой. Оставьте отвердевать. Вы можете сделать по-другому, покрыв крем растопленным горьким шоколадом и украсив конфеты стружкой из белого шоколада. Можно также поло¬жить маленькие кусочки орехов или вишен на вершину крема и затем покрыть горьким шоколадом.