Все любят шоколадные брауни, а эти настолько липкие, сладкие и вкусные, что перед ними невозможно устоять.
 

Ингредиенты:

1/3 большой чашки несоленого масла
3/4 чашки мелкого сахара
1/2 чашки темного сахара
130 г горького шоколада
щепотка разрыхлителя
1 ст. л. светлого кукурузного сиропа
3/4 чашки обычной муки
2 яйца
2 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. шоколада или ванильной эссенции
1/2 ч.л. пищевой соды
 

Приготовление:

Слегка промаслите 20-сантиметровую мелкую форму для кексов и выложите ее дно кулинарной бумагой.


Положите сливочное масло, оба вида сахара, горький шоколад и светлый кукурузный сироп в кастрюльку с толстым дном и осторожно нагрейте, помешивая ингредиенты, пока они не перемешаются и смесь не приобретет однородность. Снимите с огня и дайте остыть.


Взбейте яйца с эссенцией. Вбейте в них охлажденную шоколадную смесь.


Просейте вместе муку, какао-порошок и разрыхлитель и осторожно введите в яйца с шоколадной смесью, используя металлическую ложку или лопатку.


Выложите смесь ложкой в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 175°С в течение 25 минут, пока верхушка не покроется корочкой, а края не начнут отходить от бортиков формы к центру. Внутренняя часть теста будет еще довольно вязкой и мягкой на ощупь.


Дайте полностью остыть в форме, затем порежьте на квадратики для подачи к столу.