Приготовить очень вкусный маковый рулет ни составит труда, если прочесть рецепт нашего макового рулета до конца.
 

Маковый рулет

Тесто:

480 г муки

40 г сахара

45-50 г растительного масла или маргарина

15г дрожжей 

2/3 стакана воды или молока

2 — 3 яйца

1/2ч. ложки соли

Начинка: 1/2л. жирных сливок

100г изюма

300г мака

100г сахара

50г меда

Приготовление:

Развести дрожжи в слегка подогретом молоке, добавить яйца, сахар, просеянную муку, посолить. Вымешав тесто 10 — 15 минут, положить в него теплое масло, вымешать, накрыть салфеткой и выставить в теплое место на 50 — 60 минут. Хорошо вымешанное тесто не должно прилипать к рукам и стенкам емкости.Когда тесто поднимется, обмять маковый рулет. Через 30-40 минут еще раз обмять и выложить на пирожковую доску, посыпанную мукой. Тесто раскатать в форме прямоугольника толщиной в мизинец, смазать сливочным маслом, сложить конвертом. Раскатать еще раз и смазать оставшимся маслом, сложить так же. Раскатать еще раз. Эти действия можно повторить еше 1 — 2 раза. Раскатать тесто в тонкий пласт, на него положить начинку и свернуть рулет. Положить на лист, смазанный маслом, и печь в духовке на умеренном жару. Наш сладкий рулет с маком готов! Вместо мака можно использовать джем.