Приготовьте эти вкусные маленькие пироги на закуску для встреч и обедов с напитками. Пироги с сыром и луком это очень вкусное и питательное блюдо, которое понравится каждому.
 

Пироги с сыром и луком

Ингредиенты:

1 чашка любой муки
1/4 Ч. Л. соли
1/з чашки сливочного маспа,
порезанного на маленькие
1-2 ст. л. воды
1 взбитое яйцо
1/з чашки нежирных сливок
12/з натертого сыра «Ред Пешстер»
3 луковицы молодого лука
соль
кайенский перец

Приготовление:

1. Для приготовления теста просейте муку и соль в миску для смешивания. Растирайте сливочное масло пальцами, пока смесь не станет напоминать хлебные крошки. Смешайте с водой и месите до образования теста.

2. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Используя форму для штам¬повки диаметром 7,5 см, выдавите 12 кружков теста и выложите их на противень.

3. Для приготовления начинки взбейте вместе яйца, легкие сливки, натертый сыр и рубленые луковицы. Добавьте соль и кайен-ский перец по вкусу.

4. Выложите начинку на подгото-вленные кружки теста и выпекайте в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 175°С в течение 20—25 минут или до готовности начинки. Подавайте к столу теплыми или холодными.