У этих хрустящих пирожков начинка со вкусной смесью лука, чеснока и петрушки, что делает их идеальными для ланчпакетов. Пирожки с сыром и луком очень вкусное блюдо для Вас.

Пирожки с сыром и луком

Ингредиенты:

3 ст. л. растительного масла
4 луковицы, очищенные и мелко порезанные
4 покрошенные дольки чеснока
4 ст. л. порубленной свежей петрушки
80 г натертого острого сыра
соль и перги,
11/г чашки обычной муки
1/2 ч. л. соли
1/з чашки сливочного масла
3-4 ст. л. воды

Приготовление:

1. Разогрейте растительное мас¬ло на сковородке. Добавьте лук и чеснок и жарьте 10—15 минут или до размягчения лука. Снимите сковородку с огня, положите в нее петрушку, сыр и приправы. 2. Для приготовления теста в большую миску для смешивания просейте муку и соль и растирайте сливочное масло пальцами, пока смесь не станет напоминать хлебные крошки. Добавьте воду и смешайте с тестом.

3. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто и поделите его на 8 порций.

4. Раскатайте каждую порцию в кружок диаметром 10 см и используйте половину кружков теста для изготовления 4 отдель-ных пирожков.

5. Выложите на каждый круг четверть луковой смеси. Накройте оставшимися 4 кружками теста. Сделайте прорези в каждом пирожке кончиком ножа и сожмите кромки обратной стороной столовой ложки.

6. Выпекайте пирожки в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 220°С в течение 20 минут. Подавайте горячими или холодными.