Обычное тесто для печенья превращается в лакомство для страстных любителей шоколада — лишь благодаря добавлению шоколадной стружки.
 

Ингредиенты:

1 чашка просеянной муки, добавив по щепотке соли и разрыхлителя
1/4 чашки сливочного масла
1 ст. л. мелкого сахара
1/3 чашки шоколадной стружки
около 2/3 чашки молока
 

Приготовление:

Слегка промаслите противень для выпечки. Положите муку в миску для замешивания теста. Нарежьте масло мелкими кусочками и втирайте пальцами в муку, пока смесь не станет похожа на мелкие хлебные крошки.


Введите при помешивании мелкий сахар и шоколадную стружку.


Подмешайте достаточно молока для получения мягкого теста.


На присыпанной тонким слоем муки поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размерами 10x15 см и толщиной 2,5 см. Разрежьте его на 9 квадратиков.


Полбжите квадратики на достаточном расстоянии друг от друга на подготовленный противень для выпечки.


Смажьте небольшим количеством молока и выпекайте в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 220°С в течение 10—12 минут, пока пирожные не поднимутся и не зарумянятся.